Bollo giratorio

1 porción


Levadura para desarrollar en leche caliente. En el opar resultante, añadir 280 g de harina, cubrir los platos con la masa con una servilleta y ponerla a aumentar en volumen. De los alimentos restantes (280 g de harina, mantequilla, azúcar, huevos y sal), amasar la masa y, cuando la masa de levadura aumente en volumen, unirlos. La masa resultante se enrolla con un rodillo en un estrato de 1, 5-2 cm de espesor, , con un vaso u forma ovalada cortar las cáscaras, apilarlas en una bandeja de hornear engrasada con aceite, dar el pespunte hasta un aumento de 2 veces el volumen. Antes de hornear, la superficie de los productos se lubrica varias veces con yema de huevo.