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Donuts
1 porción
En un rallador fino frote 5-6 patatas crudas peladas. En leche caliente, criar un trozo de levadura. Mezclar patatas fritas, levadura diluida y 1-1, 5 tazas de harina de trigo. Poner la mezcla en un lugar cálido para que se hinche. Luego poner una cucharada de mantequilla, tres yemas, sal, rallar la leche en tal cantidad que la masa resulte de espesor medio. Dejar que se pare 30 minutos más. Con una cuchara, forme rodillos de masa, fríelos en aceite caliente o mantequilla a amarillo. Las rosquillas se pueden servir con crema agria, cebolla verde.
En un rallador fino frote 5-6 patatas crudas peladas. En leche caliente, criar un trozo de levadura. Mezclar patatas fritas, levadura diluida y 1-1, 5 tazas de harina de trigo. Poner la mezcla en un lugar cálido para que se hinche. Luego poner una cucharada de mantequilla, tres yemas, sal, rallar la leche en tal cantidad que la masa resulte de espesor medio. Dejar que se pare 30 minutos más. Con una cuchara, forme rodillos de masa, fríelos en aceite caliente o mantequilla a amarillo. Las rosquillas se pueden servir con crema agria, cebolla verde.
patatas - 5-6 piezas, cebolla verde al gusto, sal al gusto, harina de trigo - 1-1.5 tazas, yema - 3 piezas, mantequilla al gusto, o mantequilla al gusto, leche al gusto, levadura al gusto, crema agria al gusto
