Rosquillas de queso

1 porción


Llevar el agua a ebullición, poco a poco verter en ella la harina previamente diluida en agua fría, revolviendo gradualmente, añadir la mantequilla y los huevos. Remover todo hasta obtener una masa homogénea, enfriar y remover el queso rallado. De la masa refrigerada con las manos mojadas, enrolle las bolas pequeñas, colóquelas en la bandeja grasa, lubrique la superficie con el huevo batido y hornee en el horno hasta que esté listo. Los donuts también se pueden freír en una sartén.