Carne de cerdo horneada en papel de aluminio en multivark

4 porciones
4 horas

¿Cómo hornear carne de cerdo en papel de aluminio en un parque múltiple? Prepare todos los ingredientes necesarios. Lo más importante es un pedazo de carne. Estoy usando un jamón de cerdo. Si lo desea, puede reemplazar el jamón por el cuello o carbonato. La carne del cuello será la mejor opción, ya que tiene un poco de grasa. Pero el carbonato horneado será seco, ya que solo contiene carne en sí mismo. Pele los dientes de ajo de la cáscara. Si los dientes son pequeños, entonces toma una mayor cantidad de ellos.

Enjuague el cerdo en agua corriente y decúbelo cuidadosamente con una toalla de papel. Esto es necesario para que la carne se pueda desmenuzar bien con especias y para que haya menos humedad durante la cocción.

En una misca separada, combine la sal y las especias. Como especia, uso un poco de hierbas provanas y una mezcla de pimientos.

A continuación, agregue el ajo triturado y el aceite vegetal. Mezcle todos los ingredientes entre sí.

En un trozo de carne, haga pequeñas incisiones longitudinales y muéstrelas cuidadosamente con la mezcla aromática resultante. Luego coloque la carne en una hoja de papel de aluminio.

Envuelve la carne en lámina en varias capas para que durante el proceso de cocción el jugo de la carne no pueda fluir. En esta forma, retire la carne en el refrigerador durante 2 horas. Durante este tiempo, la carne se impregna con el aroma de hierbas y especias.

Para hornear, coloque la carne en la lámina sin desdoblarla en el tazón del multivarque y cierre la tapa. Habilite el modo & quot; Hornear & quot; 1, 5 horas. Durante este tiempo, la carne se preparará completamente. Si tienes un trozo de carne más pequeño, entonces el tiempo de cocción se puede reducir un poco.

Extraiga la carne preparada del multi-arco y abra suavemente la lámina. ¡Cuidado! Si planeas usar la carne en frío, puedes refrescarla directamente en la lámina, dejándola por la noche, por ejemplo.

Tal carne aromática se puede servir tanto en caliente como en frío. ¡Un placer!