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Carbonato de cerdo en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Aperitivos

8 porciones
10 hora

Cerdo - 1 kg, Mostaza granular - 3 l., Cretana - 3 l., Cebolla - 1 pc., Jugo de limón - 3 l., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto

Para preparar el adobe para la carne, tome mostaza granulada y crema agria. Conéctalos en un vaso espacioso.

Agregue cebolla picada, jugo de limón, sal y especias a ellos.

Revuelva todo bien.

Lavar el carbonato de cerdo y secar con toallas de papel o servilletas. Muéstralo bien por todos lados con el marinado resultante. Cubrir con una tapa o película y dejar marinar durante 6-8 horas.

Coloque la carne embutida en un molde para hornear. Precalienta el horno a 200 grados y coloca la carne en él durante 1-1, 5 horas. Al final de la cocción, perfora la carne con un cuchillo, si el jugo ya no es rosado, entonces la carne está lista y se puede sacar del horno.

¡La deliciosa y aromática carne está lista! Enfríalo un poco para que salga el calor más caliente. A continuación, pasar a un plato, cortar en trozos y servir a la mesa. Que aproveche!