Pimienta búlgara frita con ajo en la sartén

4 porciones
40 minas

¿Cómo se fríe el pimiento búlgaro con ajo en una sartén? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Para que el aperitivo resulte hermoso y brillante, toma pimientos de diferentes colores. Tengo rojo y amarillo. Con esta receta se puede hacer un pimiento dulce de temporada común.

El perejil y el eneldo se enjuagan, se sacuden de la humedad y se pican finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

Pelar el ajo y cortar finamente con un cuchillo o pasar por la prensa.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal. Coloque el pimiento búlgaro y asar en todos los lados antes de que aparezca la subpalina. Si es necesario, cubra la sartén con una tapa para que el aceite no dispare en diferentes direcciones. Si lo desea, puede freír el pimiento no en su totalidad, sino cortarlo en tiras, eliminando las semillas y el frutal.

Coloque la pimienta tostada en una bolsa de celofán y atarla. Déjenlo por 10-15 minutos. Es necesario que luego sea más fácil limpiarlo de la piel.

Limpie la pimienta ablandada de la piel, manteniendo la fruta.

Coloca la pimienta en un recipiente, espolvorea con verde picado, ajo, sal y pimienta molida y deja que se infundan 5-7 minutos. Si lo desea, puede agregar 1-2 cucharadas de aceite vegetal. Luego sirva a la mesa. Que aproveche!