Bolas de cuajada con relleno

6 porciones
4 horas


1. Con la licuadora molemos 1 plátano, añadimos el jugo de naranja.

2. La cuajada se frota a través del tamiz (también se puede usar una batidora).

3. Mezclamos la cuajada con puré de plátano, añadimos la ralladura y la miel (la dulzura se regula al gusto).

4. En un tazón de licuadora, molemos las galletas en una miga. Introducimos la miga en la masa de cuajada por partes, interferimos. La mezcla debe ser lo suficientemente densa para que se puedan formar bolas.

5. Cortamos el plátano restante en trozos y, formando bolas, ponemos un relleno de plátano en el medio.

6. Las bolas terminadas se cubren con una película de alimentos y se enfrían en el refrigerador durante 2-3 horas.

7. Adornamos la delicadeza, hundiendo parte de las bolas en polvo de cacao, y parte en viruta de coco.

8. Derretimos el chocolate en un baño de agua y regamos su postre. ¡Prueba un apetito agradable!