Tubos de masa laminada con crema proteica

8 porciones
1 hora 20 minutos


1. La masa se descongela guiada por las instrucciones del paquete.

2. Enrollamos la masa, cortamos en tiras largas de 2 a

2. 5 cm de ancho (conseguí 12 tiras).

3. Los conos para los tubos lubrican con aceite de girasol y envuelven alrededor de ellos una tira de masa.

4. Revestimos la bandeja con pergamino y colocamos los conos sin masa.

5. Calentamos el horno a 200 grados, instalamos la bandeja de hornear y horneamos los tubos a un hermoso color dorado (tardé aproximadamente 12 minutos en hacerlo, todo depende del tipo y la potencia del horno).

6. Mientras los tubos están calientes, inmediatamente los sacamos de los conos, los colocamos en la rejilla, dejamos enfriar.

7. Batimos las claras de huevo (bien enfriadas) con una batidora hasta que la espuma esté apretada, después añadimos azúcar y batimos la crema a picos resistentes.

8. Espolvoreamos ligeramente los tubos con polvo de azúcar y servimos sobre la mesa. ¡Dulce Tea Party!