Schnitzel picado de cerdo

4 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo puedo hacer un schnitzel picado de cerdo? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Además de las especias especificadas, puede agregar su propio gusto, como pimentón, lúpulo sunel, hierbas secas, etc. Cuando use mezclas de especias preparadas, tenga en cuenta que normalmente ya tienen sal y pimienta y, de lo contrario, corre el riesgo de trasplantar y revolver el plato.

Si tienes un trozo de cerdo integral, entonces corta en finas rodajas. Recoja la carne cortada con un martillo.

Rebanadas de carne de cerdo rebanadas cortadas en finas tiras. Y estas tiras a su vez cortar en dados pequeños.

Transfiera el cerdo en una bolsa. Absorbe la harina y las especias. Agitar bien la bolsa para que la harina y las especias se distribuyan uniformemente por la carne.

Picar el cerdo en un recipiente. Agregue el huevo y mezcle cuidadosamente. La carne picada debe resultar de una consistencia tan viscosa que no se descomponga en trozos separados cuando se forman los cortadores. Si es necesario, puede agregar un poco más de harina.

A partir de la carne picada, forme los tornillos ovalados de la magnitud con la palma de la mano y colóquelos cuidadosamente por todos los lados en los granos de pan.

En una sartén a fuego medio (tengo un régimen de 6 de 9) calienta el aceite vegetal y fríalo con corteza de 5-7 minutos a cada lado hasta que esté dorada.

Los shnitzeles terminados se trasladan a un plato y se sirven a la mesa con cualquier guarnición. Que aproveche!