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Filetes de trucha en crema

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2 porciones
45 minas

Filete de trucha - 500 gr, Crema - 250 ml, Almidón de patata - 1 pimienta, Mezcla de guisantes - 1 pimienta, Especias secas - 1 pimienta, Sal - al gusto

Preparar los ingredientes. Para preparar los filetes de trucha en crema necesitaremos: todo un trozo de trucha o filetes ya picados, crema (20% de grasa), almidón, mezcla de pimientos de guisantes, mezcla de especias para pescado, sal.

Combina crema, almidón, condimentos de pescado y una mezcla de pimienta. Tengo crema de Parmalat el 23% de la grasa resultó ser tan gorda y espesa, como si en ellos todo el 33%. No los vertí, sino que los puse en una cuchara. Así que no añadí almidón en ellos. Consistencia y así se obtiene como crema agria espesa. Si la crema de otros fabricantes, entonces el almidón es necesario.

Todo está bien para mezclar.

Las truchas se lavan cuidadosamente en agua corriente, limpiando el moco de la piel. Moja el pescado con toallas de papel. Cortar en los mismos filetes no muy gruesos.

Poner el pescado en un molde para hornear. No es necesario engrasar la forma con nada, ya que al hornear la trucha y así liberará mucha grasa.

Verter (y en mi caso untar) la trucha con una mezcla cremosa. Hornee el pescado en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos. Que aproveche!