Filete de cetas en papel de aluminio

2 porciones
40 minas

¿Cómo hornear un filete de cetas en papel de aluminio? Para ello, toma los bistecs frescos de los kets, si están congelados, póngalos durante unas horas en el estante inferior del refrigerador en un paquete para que se descongelen lo más ahorrado para preservar sus propiedades. Para el marinado, preparar salsa de soja, aceite de oliva u otro aceite vegetal, jugo de limón, mostaza de Dijon, se puede agregar un poco de miel.

Prepare los filetes: limpie las escamas, ya que normalmente se venden en escamas, lave bien y drene asegúrese con una servilleta de papel o una toalla de cocina.

Haga el adobe mezclando en una salsa de soja, miel, aceite vegetal, mostaza y jugo de limón. Mezcle bien la mezcla hasta que esté homogénea.

Vierta cada filete con marinado y sostenga un poco en él.

Coloque los filetes en la lámina, puede cada uno individualmente (lo mostré en la receta anterior), tengo un par de filetes, así que los doblé juntos, rellenándolos con una rodaja de limón. En cada pescado, coloque una ramita de tomillo fresco o seco. Vierta el marinado aquí y envuelva el pescado con un convertidor, dejando una pequeña brecha en la parte superior para expulsar el vapor.

Hornee los filetes de ceta en papel de aluminio a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos, después de lo cual saque y sirva inmediatamente.