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Carne de mantequilla con harina y pasta de tomate
6 porciones50 minas
Cerdo - 700 gr, Cebolla - 250 gr, Agua - 500 ml, Pasta de tomate - 2 pimienta, Harina de trigo - 2 pimienta, Aceite vegetal - 50 ml, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto, Hoja de laurel - al gusto
Prepararemos los productos. Lavar la carne y secarla con toallas de papel. 
Cortar la pulpa de cerdo en trozos a través de las fibras. 
En una sartén adecuada en volumen (tengo una gran cazuela) echamos aceite vegetal, calentamos y ponemos nuestras piezas a freír. 
Cortamos la cebolla en un cubo. 
El miasco se estorba, debe asarse bien. 
Añadimos cebolla a la carne y tostamos 5-7 minutos. 
Cuando la cebolla esté blanda, añadimos harina, agitamos bien y a fuego pequeño cocimos 3 minutos. 
Salim-perchim al gusto, añadir pasta de tomate o salsa que te guste. Mezclamos y calentamos durante un par de minutos. 
Luego todo se vierte con 500 mililitros de agua hirviendo para que la carne no cese su tratamiento térmico. Mezclamos, cubrimos con una tapa y apretamos todo a fuego medio durante 30 minutos. Interferir periódicamente. Prueba a degustar si necesitas molestarte. 
Nuestra fragante carne de cerdo está lista. La carne es muy tierna y aromática. Sirva caliente con cualquier guarnición. 
Que aproveche!