Kebab de cerdo con limón y cebolla suave

2 porciones
2 horas 50 minutos

Preparar los alimentos por lista: no hay muchos. Lo principal es tomar una buena carne de la parte cervical o del esternón, donde esté con grasa para que el kebab no resulte seco. Así que toma carne de cerdo, cebolla, limón, sal y pimienta.

Cortar la carne en aproximadamente las mismas piezas no demasiado pequeñas. Sal, agrega la cebolla cortada en grande - en rodajas, no en anillos, si quieres ponerla en los champús; añadir el pimiento, verter el jugo de limón de la mitad del limón. Mezcle bien. Ponlo en el refrigerador por otra hora.

Rosca los trozos de carne mezclados con la cebolla, inclinando el borde graso hacia el magro. Presione la carne apretadamente el uno contra el otro - será más jugoso.

Coloque las barbacoas por encima de la bandeja con los bórticos - por cierto, en la parte inferior puede hornear patatas u otras verduras.

Hornee a 200-150 grados durante 40-50 minutos (dependiendo del horno y del tamaño de los trozos de carne).