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Ensalada brisa de primavera
4 porciones25 minas
Palitos de cangrejo - 200 gr, Tomates - 200 gr, Maíz enlatado - 100 gr, Queso duro - 100 gr, Pepinos - 1 pieza, Mayonesa - 2 pilar.
¿Cómo hacer una ensalada de brisa de primavera? Prepare los ingredientes para la ensalada. Necesitaremos palos de cangrejo, tomates, pepino, maíz enlatado, queso, mayonesa. También se puede añadir eneldo (u otras verduras) y ajo a la ensalada. En muchas recetas de esta ensalada el ajo es obligatorio, pero no lo he añadido ni me he arrepentido. . . con él la ensalada resulta precisamente fresca y encaja más con el nombre. 
Cortar los palillos de cangrejo en pequeños cubos. Drena el líquido del maíz. 
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cubos. Escurrir el líquido desprendido durante el corte. 
Cortar el pepino en pequeños cubos. 
El queso se frota en un rallador grande. 
En la ensalada, combinar palos de cangrejo, tomates, pepinos, maíz, queso. 
Sazona la ensalada con mayonesa. 
Revuelva todo bien. 