Ensalada con cebolla verde de jamón y frijoles

6 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer una ensalada con cebollas verdes con jamón y frijoles? Cocinamos los ingredientes. Los frijoles se pueden utilizar enlatados o hervir secos, blancos o rojos. Con la enlatada, el proceso de preparación resultará más rápido, y al gusto, a quién le gustan los frijoles. También se pueden adquirir suchariks preparados en la tienda o cocinados en casa a partir de un par de trozos de pan de trigo blanco.

Si los frijoles se usan secos, entonces hay que remojarlos durante la noche para que se hinchen bien. Por la mañana, enjuague cuidadosamente con agua corriente y hervir en agua durante 40 minutos. Enderezamos los frijoles al final de la cocción para que no se desenvuelvan, para la ensalada se necesita un todo. Cuando los frijoles se soldan, el agua se drena y dejamos que se enfríe. Con la enlatada solo drenamos agua.

En una sartén calentamos el aceite de girasol. En un tazón de tenedor batimos un huevo con una pizca de sal. Verter la mezcla de huevo en una sartén y freír el panqueque de huevo.

Cortamos el pan de trigo en pequeños cubos y secamos en un horno seco en un armario de viento. Cuando se alistan ligeramente, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen y se solidifiquen. Y las galletas de la tienda se pueden tomar con algún sabor.

Dejamos enfriar el panqueque de huevo y lo cortamos con cuadráticos o rayas.

La cebolla rebozada se corta finamente y se fríe hasta que esté dorada sobre el aceite de girasol.

El jamón se puede utilizar cualquiera al gusto, pollo o carne de vacuno. Lo cortamos con paja.

La pluma verde de la cebolla se lava bien y se corta en trozos pequeños, más bonito será si la pluma se corta por rasguño.

Queso duro (cualquiera) frotamos en un rallador fino.

En un recipiente profundo ponemos los frijoles, el panqueque de huevo, el jamón, el rayo tostado. Si es necesario, añadir sal, rellenar con mayonesa. Por supuesto, se puede utilizar para rellenar cualquier salsa, o una mezcla de mayonesa y crema agria, será más suave para el sabor. El queso, las cerezas y la pluma verde lo dejamos.

Se añaden suchariks, queso y hierbas a la ensalada justo antes de servir, de lo contrario, pueden descongelarse de la mayonesa y convertirse en no hermosos ni deliciosos trozos de pan húmedo, y el queso y las verduras se «codician» . Salat en la parte superior espolvoreamos con cereales de trigo, queso rallado y pluma de cebolla verde y servimos directamente a la mesa. Que aproveche!