Ensalada de pollo, tomate y queso

4 porciones
55 minas

¿Cómo hacer una ensalada con pollo, tomate y queso? Necesitaremos: filete de pollo, tomate, sésamo, hojas de lechuga, aceite vegetal, salsa de soja, aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón, mozzarella, sal.

File es mío, decúbelo bien y recójalo ligeramente.

Sal, vierte con salsa de soja, deja marinar los filetes durante 20-25 minutos. Sal los filetes un poco, ya que la salsa de soja también es salada.

Tuerce los filetes encurtidos en una ruleta ajustada, espolvoree en todos los lados con sésamo.

Con un cuchillo afilado, corte la ruleta en trozos de 5-7 mm. de espesor.

Fríe las ruletas en una sartén con aceite vegetal añadido primero por un lado.

A continuación, voltee y fríelo por el otro lado hasta que quede ligeramente dorado. Algunas ruletas resultaron ser anchas y las corté en dos partes. Las ruletas terminadas se enfrían.

Lave las hojas de la ensalada, decúbrelas. Triture con las manos o con un cuchillo y colóquelo en un plato plano.

Lave el tomate, decúbelo, corte en rodajas medias y colóquelo sobre las hojas de la lechuga.

Luego coloque las ruletas de pollo.

Mozzarella se saca de la salmuera, se cuece, se añade a la ensalada.

Para el aderezo se necesitará: jugo de limón, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Combinar los ingredientes para repostar, mezclar.

Sal un poco la ensalada, vierte el aderezo y sirve inmediatamente. Que aproveche!