Ensalada con salchicha y pepinos frescos y huevo

4 porciones
25 minas

¿Cómo hacer una ensalada con salchicha, pepinos y huevo? Primero, hervir los huevos. Para ello, viértalos con agua fría y llévalos a ebullición. Hervirlos en agua hirviendo durante 9 minutos. Luego escurrir el agua hirviendo, verter los huevos con agua fría y enfriar. Limpie los huevos cocidos de la cáscara. Enjuague los pepinos frescos y retire las colas de los dos lados.

Quitar la cáscara de la salchicha y cortarla en pequeños cubos. Coloque la salchicha picada en un recipiente para preparar la ensalada. En lugar de embutidos semi ahumados se puede tomar carbonato, jamón, cualquier carne ahumada o pollo.

Cortar los pepinos frescos en cubos de tamaño mediano (más o menos igual que la salchicha) y enviarlos al recipiente, siguiendo la salchicha.

Cortar los huevos pelados con un cuchillo o con un huevo.

La cebolla verde y el eneldo se lavan bien, se secan y luego se cortan finamente. Agregue el verde picado a la ensalada en el tazón.

Sazonar la ensalada con un poco de mayonesa y mezclar bien. Refrescarlo un poco en el refrigerador. Antes de servir, coloque la ensalada en una hermosa ensaladera y sirva a la mesa. Que aproveche!