Ensalada con papas pai y pollo

4 porciones
20 minas

Preparar los ingredientes indicados para preparar una ensalada con papas pai y pollo. Usaremos pollo ahumado, pechuga, tibia y cadera. Pepinos encurtidos (salados), huevos hervidos, patatas crudas, mayonesa y sal al gusto. Preparar platos profundos para la ensalada.

Hervir los huevos hasta que estén listos, enfriar, limpiar la cáscara y cortar. Doblar en utensilios profundos preparados.

Los pepinos encurtidos se sacan de la lata, no se cortan en grande como los huevos. Añadir a la ensalada a los huevos.

El pollo ahumado (uso caderas) se separa de los huesos, se quita la piel y se corta. Agregue el pollo a los huevos y pepinos.

Las patatas se lavan bien bajo el agua corriente y se limpian de la cáscara. Luego cortarlo con una paja (es conveniente hacerlo con una terna de zanahoria en coreano) y enjuagarlo bajo el agua en un colador para deshacerse del almidón extra.

Calentar el aceite vegetal en una fritura o en una sartén profunda. Coloque las patatas preparadas en el aceite incandescente, fríelas hasta que estén listas. Pay de papas preparadas para poner en toallitas de papel, para deshacerse del exceso de grasa.

Si la ensalada se prepara para servir inmediatamente, a continuación, en los ingredientes picados poner las patatas tostadas y servir inmediatamente. Si la ensalada tiene que estar de pie, recomiendo que las papas no se añadan por ahora a la ensalada, de lo contrario se volverá suave y perderá todo su encanto.