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Ensalada con carne de res y setas
6 porciones2 horas
Ternera - 300 gr., Champiñones enlatados - 150 gr., Pepinos encurtidos - 100 gr., Pimienta búlgara - 1 pieza, Hoja de laurel - 2 piezas, Pimienta perfumada - 4 piezas, Sal - al gusto, Mayonesa - 2 cucharadas, Ajo - 1 diente.
¿Cómo hacer una ensalada con carne de res y setas? Prepare los ingredientes. Hervir la carne con antelación y enfriar por completo. Escurrir el líquido de los hongos, girar los hongos en el tamiz. También se pueden tomar champiñones frescos en lugar de enlatados, tendrán que ser previamente fritos. Lave el pimiento, decúbelo. 
¿Cómo cocinar carne de res? En una cacerola, vierta 2. 5 litros de agua fría pura, coloque la carne de res, agregue las hojas de laurel, la pimienta perfumada y la sal. Ponlo a cocinar en un pequeño fuego. Después de hervir, quítese la espuma. Hervir la carne hasta que esté lista, desde 40 minutos hasta 1, 5 horas, dependiendo del tamaño y la calidad de la pieza. 
Saca la carne del caldo y enfría (puedes usar el caldo para preparar otros platos). Corta con barras. 
Para rellenar el ajo, pase por la prensa y mezcle con mayonesa. 
Pimienta búlgara cortada con paja. 
Los pepinos también cortan con paja. 
En la ensalada, coloque carne de res, setas, pepinos, pimientos búlgaros. Sazona la ensalada con mayonesa. 
Mezclar y servir a la mesa. Que aproveche!