Ensalada de pollo con fresas y pistachos

4 porciones
2 horas


1. Hervir el filete de pollo hasta que esté listo. Poner la carne en el plato y enfriar. Luego desmontar las fibras.

2. Limpiar las fresas de las frutas y cortar en tiras.

3. Los pistachos se cortan en grande.

4. Rallar el queso en un rallador grande.

5. Lava la menta, corta las hojas y rompe en pequeños trozos.

6. Todos los ingredientes para combinar, rellenar con mayonesa y revolver.

7. Decoración. Lava la menta. En las fresas, quitar las colas, cortar las bayas en placas delgadas. Los pistachos se cortan en grande.

8. En el centro del plato con un tobogán para colocar la ensalada, decorar con fresas y menta. Espolvorear en la parte superior con pistachos picados.