Rollo de lavache con pepino y queso

4 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hacer lavache con palitos de cangrejo y queso fundido? Prepare todos los ingredientes necesarios. Necesitarás un lavache armenio fino. ¿Cómo elegir el lavache correctamente? En primer lugar, vea la fecha de fabricación en el embalaje. No tome pasteles caducados. Lavash fresco debe tener un olor agradable. Mire cuidadosamente para que no tenga manchas y signos de moho.

Lave el pepino, decúbelo y corte con placas finas o tazas. La piel del pepino, si no es áspera, no está dañada ni amarga, no es necesario cortarla.

Cocine los huevos previamente cocidos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Enfriar y limpiar los huevos, luego frotarlos en un rallador grande.

El queso se frota en un rallador grande. El queso puede ser cualquiera. Lo principal es que sea delicioso, fresco y aromático. Tengo Russiki. Puedes reemplazar el tipo sólido fundido & quot; Amistades & quot;. Para que sea más cómodo frotar, manténgalo 15-20 minutos en el congelador.

Enjuague las hojas de la ensalada y decúbrelas bien. Las hojas húmedas pueden empapar fuertemente el lavache.

Separe la lámina de lavache en la superficie de trabajo y lustre uniformemente con mayonesa. Para la picancia puede añadir por adelantado a la mayonesa pasado a través de la prensa 1-2 dientes de ajo.

Divida visualmente el lavache en 4 partes iguales. Para el primer cuarto, reparte los huevos rallados. Para el segundo, coloque las hojas de la ensalada. A continuación, coloque el queso rallado. Reparte los pepinos en la última parte.

Enrolle el lavache con un rollo apretado. ¿Cómo puedo enrollar el lavache con un rollo? Enrolle suavemente y lo más denso posible para que el relleno no se deslice por los bordes, y el lavache en sí no se rompa. Si el rollo no se enrolla apretado, entonces será difícil cortarlo en pedazos hermosos.

Envuelva el rollo en una película de alimentos. Ponlo en el refrigerador por una hora. Durante este tiempo, está bien empapado y se volverá suave.

Cortar el rollo terminado con rodajas de porción y servir a la mesa. Que aproveche!