Tintura casera en la cereza en el autogón

10 porciones
60 días

Para preparar la tintura, prepare los ingredientes necesarios. Las cerezas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Lo principal es que las bayas sean las más maduras. Cuanto más oscuros sean, mejor. Las cerezas frescas deben lavarse y quitarse los huesos y las ramitas. Si se toma la cereza congelada, se debe descongelar previamente a temperatura ambiente. Al mismo tiempo, no es necesario drenar el jugo.

Coloque las bayas preparadas en un frasco limpio.

Duerme las bayas con azúcar y frotar un poco o simplemente mezclar para que el azúcar se distribuya más uniformemente entre las bayas. Deje las bayas de azúcar en un lugar cálido durante 3-4 horas.

Durante este tiempo, incluso en bayas descongeladas, se liberará suficiente jugo. Mezcle bien todas las bayas junto con el jugo. No es necesario cocinar bayas para obtener más jugo. La cereza es una baya lo suficientemente jugosa, por lo que el jugo de ella será suficiente para disolver el azúcar.

Vierta el autogón en la lata y cubra con una tapa. Ponga la lata en un lugar oscuro y fresco durante 3-4 semanas. Recuerde la tintura de agitar varias veces a la semana. ¿Para qué sacudir la lata? Esto es necesario para que el producto terminado sea más brillante y más rico en sabor.

Después de la hora indicada de la bebida, regar, embotellar y cerrar con tapas. Déjalo reposar en el refrigerador durante un mes más. Por cierto, las bayas de cerezo no se pueden tirar. Se pueden utilizar para hacer pastel de cereza borracha. Tales bayas prospiradas sin hueso se pueden almacenar en el refrigerador durante varios meses.

No se apresure a degustar la bebida. A lo largo del tiempo, su sabor mejorará. La tintura de cerezo puede ser beneficiosa para la salud. Actúa calmantemente sobre el sistema nervioso, ayuda con el resfriado y mejora el metabolismo. ¡Pero sólo si no se abusa de ella!