Tintura de kelganwka en el autogón

6 porciones
10 días

La raíz de calgán tiene una masa de sustancias beneficiosas y se aplica ampliamente en la medicina tradicional. El kelganovka o kalganka se prepara a base de los rizomas secos del calgán y a base de frescos. Las raíces frescas deben tomarse entre un 10 y un 15% menos de la cantidad especificada en la receta. Estas raíces le dan a la tintura un hermoso color coñac y una agradable paciencia. Calgan seco y regante que compro sin problemas en la farmacia más cercana. A muchos no les gusta el sabor del regaño, pero en esta tintura es discreto y solo ligeramente pronunciado. Hay una oportunidad de reemplazarla con miel. A la salida, la tintura será entre 2 y 3 grados menor que el grado alcohólico original si se han utilizado rizomas secos. Si está fresco, el grado será aún más pequeño. Kelganovka cuenta con un aroma elegante y un sabor muy interesante. Después de probarla una vez, la cocinamos una y otra vez. Lo único que hay que recordar: el consumo excesivo de alcohol afecta negativamente a la salud. Todo tiene que estar bien. ¡Una agradable degustación!

¿Cómo hacer una tintura de Kelganok en un auto-gon? Prepara los productos y la alta capacidad en la que harás la tintura. Lo ideal es que tenga una escala dimensional. Añadir a la capacidad preparada las raíces secas molidas del calgán (de manera diferente los fideos erectos).

A continuación, agregue las raíces secas del regante a la capacidad (también llamada raíz lacrimal o lacre).

Pongan los granos de café en el mismo lugar. A la cantidad indicada de autogón recomiendo añadir al menos diez granos de café enteros. Tanto el sabor como el aroma serán impresionantes.

Y en conclusión, la mezcla seca resultante se vierte con el auto-gota.

Tape el recipiente con una tintura con una servilleta de papel y deje envejecer durante un mínimo de siete a diez días. Durante este tiempo, revuelva la tintura cada día una vez.

Eso es lo que Kelganovka debería tener en su segundo día de envejecimiento. Después de diez días, filtre la tintura resultante a través de varias capas de gasa. Este es el proceso de preparación terminado: la tintura está lista para servir en la mesa.