Cómo pintar los huevos en semana santa con col roja

4 porciones
2 horas

Preparar todos los ingredientes.

Cortar la col roja en trozos grandes, verter con agua para que el agua cubra la col completamente y cocinar 20-30 minutos después de hervir a fuego lento. Enfriar completamente la col en la decocción. Hervir los huevos cocidos durante 8 - 10 minutos. Enfriar la col y añadir 1 cucharada de vinagre a la decocción - colorante natural listo.

Vamos a decorar los huevos. Para ello, tomamos un pellizco para lavar las botellas, le aplicamos mantequilla y con mantequilla hacemos un dibujo arbitrario sobre el huevo blanco. En el lugar donde se aplica el dibujo, el huevo no se coloreará. Bajamos el huevo en el tinte. Lo hacemos con todos los huevos. Sacamos los huevos a diferentes intervalos de tiempo, cuanto más tiempo el huevo esté en el tinte, más brillante y saturado será el color que tendrá.

Saqué el primer huevo en 20 minutos, el último en 24 horas. Para que no haya goteos entregando los huevos suavemente los limpiamos con un trapo y los secamos en la parrilla. Embroma todos los huevos con su aceite vegetal para un color más rico y brillo.

¡Los huevos de Pascua en colorante natural hechos de col roja están listos! El proceso completo de preparación mira el video. Que aproveche!