Galletas con predicciones chino

8 porciones
25 minas

Prepararemos los productos. Vainilina, inmediatamente me eché azúcar. Además, prepare los papeles con predicciones de antemano. Se necesitarán más moldes del tamaño adecuado - en ellos se enfrían las galletas formadas. Puedes tomar moldes para cupcakes, tazas pequeñas, pilas. Tengo vasos de plástico.

Las ardillas deben ser azotadas. Alguien lo hace mezclador, tomé la corola porque no vamos a batir hasta los picos. Se hace con bastante facilidad, la espuma exuberante se forma en apenas un par de minutos. Añadimos azúcar a las proteínas y batimos un poco más.

Mezclamos la harina y mezclamos bien la masa. Por consistencia, debe ser como una crema agria líquida. Si la masa te parece espesa, entonces diluirla con agua. Ahora hay que limpiar la masa por 15 minutos en el refrigerador. Mientras la masa se enfría, prepare la bandeja y encienda el horno para calentarlo. La temperatura se pone 180 grados, para esta galleta es mejor utilizar el modo de convección.

Hornear galletas mejor o en silicona, o en una alfombra de teflón. En el futuro, se necesitará velocidad en el corte de las galletas, si se adhiere al papel, entonces nada funcionará. O toma un papel del que estés absolutamente seguro. Con la ayuda de una cuchara formamos tazas de 6-8 cm de diámetro, en grosor deben ser uniformes y muy delgadas.

A la vez aconsejo un horno de 4 o 6 piezas, dependiendo del tamaño.

Horneamos las galletas a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción varía de 4 a 8 minutos, dependiendo del tamaño. Los míos son 8, pero son grandes. Mira mejor en el borde, tiene que quedar suelto. Solo no sobreexpongas las galletas en el horno, se volverán frágiles y no se enrollarán. Las galletas preparadas se sacan rápidamente del horno y se empiezan a formar inmediatamente mientras está caliente.

En el medio de la pieza de trabajo ponemos las hojas con la predicción.

Doblamos por la mitad según el tipo de cocción.

Luego doblamos las galletas, como tratando de conectar sus bordes. Hazlo con el borde del vaso, muy cómodo.

Ponemos las galletas enrolladas en el molde para que se congelen y no se doblen.

Inmediatamente comenzamos a formar las siguientes galletas. Por lo tanto, y aconsejan no horno mucho a la vez, mientras se enrolla todo, este último ya se enfría. Cuando todas las galletas estén listas, se puede proceder a hornear el siguiente lote.

Las galletas listas se congelan y no se desenvuelven. Que aproveche!