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Galletas de pascua somerset inglesas

Recetas de cocina / Mejores opciones / Galletas caseras

6 porciones
1 hora 30 minutos

Harina de trigo - 225 gr, Mantequilla - 110 gr, Polvo de azúcar - 110 gr, Grosella negra - 110 gr, Canela molida - 0.5 Chain.l, Especias secas - 0.5 Chain.l., Extracto de vainilla - 1 Chain.l., 2 Col.

Tamizar la harina con especias, canela, sal, añadir el polvo de azúcar. Frote la mantequilla en la harina. Poner grosella en un recipiente, verter el coñac y añadir la vainilla, dejar durante 10 minutos. Batir ligeramente el huevo y mezclarlo con grosella y brandy. Mezclar con harina y mantequilla amasando rápidamente la masa suave.

Enrollar la masa en una bola, envolver con película de alimentos y limpiar en el refrigerador durante un mínimo de 15-20 minutos.

Laminar la masa (a través de papel para hornear o agachada ligeramente con harina) en un lecho de 0, 5-0, 75 cm de espesor y cortar las tazas de 6 cm de diámetroColocar las galletas en una bandeja de hornear pegada con papel para hornear.

Hornee durante unos 16-20 minutos hasta que esté listo en un horno precalentado a 180 grados. Las galletas listas para refrescarse en la parrilla. Si lo desea, también una galleta caliente espolvorear con azúcar en polvo.