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Calabaza horneada con carne

Recetas de cocina / Mejores opciones / Carne en el horno

4 porciones
1 hora 20 minutos

Cuello de cerdo - 400 gr, Calabaza - 400 gr, Ajo - 3 dientes., Cebolla - 2 piezas, Aceite de oliva - 40 ml, Vinagre de vino blanco - 40 ml, Especias secas - 1 chino., Sal - al gusto

Medir los ingredientes. Cortar el cerdo en trozos de porción de 1 cm de espesor Tenía las calderas listas del cuello de cerdo.

Lavar la calabaza y cortar en rodajas largas.

Marinad. Mezcla aceite de oliva, vinagre de vino, especias de cerdo y sal.

Vierta la mitad de la marinada en la carne, revuelva y coloque en el refrigerador durante 2-3 horas.

La mitad restante de la marinada se vierte en la calabaza, se remueve y se deja a temperatura ambiente.

Limpiar la cebolla y cortar por la mitad.

Aplastar el ajo con un cuchillo.

En la bandeja de hornear descomponer la carne, rodajas de calabaza, ajo y cebolla. Verter los restos de marinado. Hornear la carne con calabaza durante unos 45-50 minutos a 180 ° C.