Costillas de cerdo a la parrilla en el horno

2 porciones
1 hora

¿Cómo se fríen las costillas de cerdo a la parrilla en el horno? Prepare los productos. Las costillas se toman más pomacasísticamente, mejor si se enfrían. Si los tiene congelados, descongele correctamente: inmediatamente después del congelador, coloque la carne en la cámara frigorífica y solo después en condiciones de temperatura ambiente. El ajo es fresco, pero puede ser reemplazado por el polvo de ajo si lo desea.

En la vajilla separada, donde harás el adobe, vierte la salsa de soja. Preste especial atención a la calidad de la salsa de soja: ahora hay muchos análogos baratos de este producto a la venta, así que prefiera un producto más caro pero de calidad. La salsa de soja debe ser de fermentación natural. Añada suneles utsho.

Moler el ajo y también añadir a la salsa de soja. Suelo frotar el ajo en un rallador, pero puedes molerlo con un cuchillo o pasarlo por la prensa. En esta misma etapa se pueden añadir al marinado algunas de sus especias favoritas o incluso hierbas: tomillo, romero, pimienta perfumada, pimentón. Elija para su gusto.

Las costillas se lavan bien, se encogen y se cortan para que cada costilla esté separada.

Coloque las costillas en un recipiente profundo y llene de marinado. No añadí sal del todo, ya que la salsa de soja ya contiene una gran cantidad de ella.

Mezclar y dejar marinar la carne durante un mínimo de 20 minutos. Este tipo de marinado permite encontrar costillas en la marinada incluso hasta 2 días.

Prepare una parrilla. Tal celosía va completa a cualquier armario espiritual. Coloque la parrilla en la bandeja de hornear, en la que goteará el exceso de grasa y marinado al hornear. También recomiendo verter agua en la bandeja para que nada se queme ni se humee.

Coloque las costillas a poca distancia entre sí.

Coloque las costillas en un horno precalentado a 180 grados, cocine durante 40 minutos en el modo de convección, luego 10 minutos en el modo de parrilla.

Sirva las costillas calientes con ensaladas de verduras y verduras frescas. Que aproveche!