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Amur blanco horneado en el horno
4 porciones1 hora
Amur blanco - 750 gr, Calabacín - 1 pieza, Zanahoria - 2 piezas, Puerro - 0.5 piezas, Aceite vegetal - 2 cucharadas, Jugo de limón - 1 té, Sal - 1 té, Especias secas - al gusto
¿Cómo hornear el cupón blanco en el horno? Prepare los productos especificados. El pescado es mejor tomar fresco, si el pescado está congelado, entonces hay que descongelarlo previamente. Además de las verduras indicadas, se pueden tomar patatas, pimientos búlgaros, cebollas, etc. El jugo de limón a voluntad, que no le gusta en el pescado, puede no añadir. Las especias secas las tomo especialmente para el pescado (tengo pimienta, regan (albahaca púrpura), jengibre, cilantro). Usted puede tomar cualquier otra especia. 
Para preparar el pescado, cepillarlo previamente de las escamas, separarlo, eliminar las entrañas, lavarlo en agua corriente y secarlo. Uno puede, por supuesto, comprar inmediatamente pescado pelado. Haga incisiones en la cresta del pez con un cuchillo afilado, como si estuviera esbozando piezas de porción. Frote el pescado con aceite mezclado con jugo de limón y especias secas con sal. Se puede dejar el pescado para que se marine durante aproximadamente 10 minutos. 
Lavar todas las verduras seleccionadas en agua corriente, limpiar la cáscara, espolvorear, secar y cortar con paja. Caliente la sartén, vierta la mitad del aceite vegetal, sazone y toste las verduras a fuego ligero sin cubrir con la tapa durante 10-15 minutos hasta que esté semidesarrollada, interfiera periódicamente. 
Tome un molde para hornear, coloque una almohada & quot; de verduras tostadas, coloque el pescado preparado en la parte superior. Cierre el molde con lámina para que las verduras y el pescado no se sequen durante la cocción y coloque en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente centrarse en su horno. 
Después de 30 minutos, tome el molde con el pescado, suavemente para no quemarse, retire la lámina y vuelva a poner en el horno por otros 15 minutos. 
Servir el pescado listo con una guarnición de verduras caliente. Eso es suficiente para una cena ligera. Si quieres una comida más abundante, puedes ofrecer arroz hervido o patatas. 