Filete de pollo en crema agria en una sartén

3 porciones
45 minas

¿Cómo hacer filetes de pollo en crema agria en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello.

Enjuague el filete de pollo en agua corriente y decúbelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego corta los filetes en trozos grandes. Calentar la sartén para freír a un estado caliente, colocar un trozo de mantequilla en ella y añadir un poco de hierba. Cuando la mantequilla se derrita, coloque un filete de pollo picado en la sartén. Fríalo 4-5 minutos antes de que aparezca el color dorado.

Mientras el pollo se fríe, prepare la cebolla. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Cortar la cebolla con semicirculares o un poco más fino. No necesitas parpadearlo mucho.

Añadir la cebolla picada en una sartén a la carne de pollo. Mezclar y asar todos juntos durante 2-3 minutos más. Del asado de la cebolla aparecerá un aroma característico. A continuación, cubra la sartén con una tapa y cocine el pollo a fuego ligero durante otros 15-20 minutos. Cuando hay mucha cebolla, da jugo. Pero si es necesario, se puede añadir un poco de agua para que la carne no se queme.

Mezcle la crema agria por separado con agua. Limpie el ajo.

Cuando la gallina esté casi lista, llévala con la salsa agrietada y agrega el ajo pasado por la prensa. La cantidad de líquido se puede aumentar ligeramente. Al gusto, espolvorea sal, pimienta molida y un poco de pimentón o curry (que te guste). Agitar, llevar a ebullición y calentar todo bien 2-3 minutos más.

¡El filete de pollo en crema agria está listo! Como guarnición se puede complementar la gallina con pasta, arroz o puré de patatas. Que aproveche!