Porro de perla con carne

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una porra de perla con carne? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Cualquier tipo de carne se puede utilizar para cocinar. Puede ser ternera, pollo o como yo, cerdo.

Enjuague el cereal de perlas varias veces en agua fría. Luego vierta con agua limpia y deje reposar durante unas horas o mejor durante la noche. Antes de empezar a cocinar, lave el cereal una vez más y colóquelo en agua hirviendo. Cocine a fuego ligero durante aproximadamente una hora hasta que el perloveta esté blando. Un poco de girasol.

Cortar la carne en trozos pequeños. Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter aceite vegetal sobre ella. Coloca la carne preparada y fríala 5-7 minutos para que empiece a regocijarse.

Mientras la carne se fríe, prepare las verduras. Limpie la cebolla y las zanahorias de la cáscara y enjuague de la contaminación. Cortar las cebollas y frotar las zanahorias en un rallador grande.

Coloque la cebolla y las zanahorias trituradas en una sartén para la carne. Revuelva. Continúe friendo todo juntos durante 2-3 minutos más. Vierta la carne con agua caliente y cocine a fuego ligero durante 30-40 minutos, hasta que la carne sea suave. Para el aroma se puede añadir una hoja de laurel o una raíz de apio. Dale sal y especias al gusto. Como especias tomo pimienta molida y un poco de pimentón.

Durante la preparación de la carne, perlovka logró soldar. Deslízala hacia el colador y déjala derramar el agua.

Coloca el cereal listo en una sartén a la carne y revuelve todo. Calienta un par de minutos y quita la sartén del fuego.

¡La porra de perla con carne está lista! Esparcirlo en platos y servirlo a la mesa en caliente. Que aproveche!