Postre de cuajada con salsa de frambuesa

6 porciones
6 horas 20 minutos

Prepararemos los productos. Para la salsa se puede tomar frambuesa helada si no hay fresca.

Verter la gelatina con agua y dejar durante 10 minutos (o durante el tiempo indicado en el paquete) para la hinchazón.

Mientras tanto, en un tazón, combinar la cuajada, la crema agria, el azúcar y batir cuidadosamente para que no quede un solo grano de cuajada y azúcar.

La masa debe resultar lisa, suave y homogénea)

La gelatina se pone en un fuego pequeño y se calienta para que se disuelva por completo. Luego nos enfriamos un poco.

Mientras la gelatina se enfría, preparemos el molde para el postre. Necesita ser revestida con una película de comida, así que será más conveniente sacarla después. Hay un pequeño secreto - la forma necesita ser ligeramente lubricada con mantequilla, y sobre ella estirar la película - así que no será & quot; conducir & quot;. Bueno, y encima de la película un poco de aceite lubricado para que el postre sea fácil de extraer.

La gelatina enfriada se introduce en nuestro postre de cuajada y una vez más batimos bien.

La mezcla se vierte en el molde y ponemos en el refrigerador del reloj por 6 para congelar, o mejor ponerlo por la noche si haces el postre por la noche)

Después de 6 horas, extraemos el postre y lo cortamos en trozos de porción. La película se retira muy fácilmente.

Para la salsa - mezclar frambuesa y azúcar en la licuadora hasta el estado de puré.

En el plato echamos la salsa, encima ponemos un trozo de postre de cuajada, decoramos con la salsa a nuestra discreción) ¡Delicada jalea de cuajada dulce con salsa de frambuesa lista! Que aproveche!