Trufas de chocolate

4 porciones
2 horas

Prepare los alimentos necesarios para hacer trufas de chocolate. Es leche en polvo, cacao en polvo de buena calidad, arena de azúcar, mantequilla (natural, de alta calidad), un poco de agua y nueces.

En la olla, vierta agua limpia, agregue la arena de azúcar, lleve a ebullición y, agitando, evapore durante unos 5 minutos.

Añadir al jarabe caliente mantequilla y cacao en polvo. Dado que es el cacao el que determinará la futura cusa de dulces terminados, entonces no se escatime y adquirir cacao de alta calidad.

Agregue las nueces picadas a la miga.

A continuación, añadir gradualmente la leche en polvo y observar atentamente la consistencia, una vez que la masa esté lo suficientemente gruesa y no se peguen a las manos, entonces la leche no necesita ser añadida más. A continuación, las opiniones varían: alguien dice que la masa necesita formarse mientras esté caliente, alguien afirma que ella tiene el mismo lugar en el refrigerador o incluso un congelador donde se compactará y se formará bien.

Los dulces formados se envuelven en algo delicioso: en nueces picadas, en polvo de cacao, en virutas de coco, en gofres triturados, en polvo de azúcar.