Salo en chocolate

2 porciones
20 minas

Chocolate toma oscuro, sin ningún suplemento. También preparamos el resto de los productos de la lista.

Así que empezamos por lavar bien la manteca de grano pequeño.

Luego lo secamos con una toalla de papel.

Después cortamos la manteca preparada en finas rodajas de aproximadamente 0, 2-0, 4 milímetros de grosor.

Ahora derretimos el chocolate en el baño de agua. Para ello, colocamos las baldosas de chocolate rotas en trozos en un pequeño recipiente de hierro que ponemos en un recipiente de hierro de mayor diámetro o una cacerola de agua. Hacemos fuego medio y esperamos que el agua se caliente en la vajilla inferior. Inmediatamente después, el chocolate comenzará a derretirse. Al mismo tiempo, no olvidamos interferir constantemente con la masa que se está formando. También es posible derretir el chocolate en el microondas, que es mucho más rápido y fácil.

Mezclamos en un tazón los ingredientes sueltos: cardamomo, negro molido y pimienta roja. Todos los componentes deben distribuirse uniformemente entre sí.

Ahora tomamos las rodajas de grasa preparadas de antemano y las empotramos en la cantidad correcta de espray.

Después de eso, la manteca de mantequilla en chocolate caliente.

Las piezas de trabajo se ponen alternativamente en la lámina, que es mejor poner en el tablero de la cocina o la bandeja de hornear.

Enviamos nuestra delicadeza por la noche al congelador.

Por la mañana ya se puede degustar la dulzura.

¡Un apetito agradable para usted!