Tartaletas con queso cuajado y pescado rojo

12 porciones
5 minas

¡Un plato muy bonito y delicioso! Se prepara en uno o dos, se obtienen bastantes porciones, teniendo en cuenta que se toma una pequeña cantidad de pescado. Había que añadir crema al queso - la masa resultó espesa, no quería dejar la bolsa. Se puede simplificar aún más el proceso - poner en las tartaletas el queso sin aditivos, y encima poner el pescado. Se puede agregar ajo frotado al queso. En lugar de queso cuajado, también se toma cremoso o fundido. O se puede tomar en lugar de queso aguacate, convertido en masa uniforme. También se utilizan adornos de pepino fresco, bolos de limón y caviar rojo como adornos.

¿Cómo hacer tartaletas con queso cuajado y pescado rojo? Prepare los productos. Tartaletas tomar listo, pero si hay un deseo, puede hornear ellos mismos. Ya tengo los peces cortados. Queso cuajado sin aditivos. Como verde, en mi opinión, el eneldo será el más adecuado.

Las verduras se lavan cuidadosamente bajo el agua fresca corriente, luego se secan con una toalla de papel. Corta finamente.

Pescado, si lo tienes en una pieza entera, corta en discos delgados. Vamos a necesitar 50 gramos. Cortar las placas en tiras, luego cortar en cubos pequeños - cuanto menos, más sabroso será.

Mueva el queso cuajado en un tazón, agregue el eneldo picado y el pescado picado. Mezcle cuidadosamente. Si ves que la masa resulta muy espesa, entonces añade un poco de crema grasa, de lo contrario será difícil trabajar con ella.

Transfiera la masa de cuajada a una bolsa de pastelería.

Plantar queso de cuajada con una bolsa de pastelería en una tartaleta. También se puede hacer con una cuchara, pero la bolsa resultará más hermosa. Llene todas las tartaletas de esta manera.

Cortar el pescado restante en largas tiras delgadas. Enrolle cada tira con una espiral - esta será la decoración de la rosca. Coloque el rosal de pescado en el centro de cada tartaleta.

De hoja de perejil o ramita de eneldo, haga una hoja para cada roseta. ¡El aperitivo está listo! Llévela a la mesa inmediatamente, de lo contrario las tartaletas se empaparán. Que aproveche!