English
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Ruletas de pescado
2 porciones20 minas
Filete de bacalao - 400 gr., Perejil - al gusto, Eneldo - al gusto, Aceite de oliva - 1 chino., Jugo de limón - 2 espesor., Jengibre - 1 chino., Ajo - 1 diente., Pasta de tomate - 1 pilar., Aceite vegetal - 2 pimienta.
Lave el perejil y el eneldo y deje que el agua se derrita. Luego corta finamente el verde. 
Limpie la raíz fresca del jengibre de la piel. Simplemente puedes cortarla suavemente con un cuchillo. Limpie el ajo. Frote el jengibre con el ajo en una pequeña turca o pase ambos ingredientes a través de la prensa de ajo. 
En un tazón separado, mezcle pasta de tomate, ajo rallado, jengibre y 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelva. 
Lava y tapa el pescado con una toalla de papel. Si hay huesos en el filete según las sensaciones, quítelos. Salpicar el pescado con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. En la parte superior, con una capa densa, inserte una mezcla de pasta de tomate. 
En la parte superior de la pasta de tomate, distribuya uniformemente con una capa generosa de hierbas frescas preparadas previamente. En el momento de la preparación, el filete de bacalao debe estar completamente descongelado. Vamos a necesitar toda la elasticidad de la carne. Es necesario girar el pescado en una ruleta apretada y fijar la punta con dos o tres palillos de dientes. 
Calienta la sartén a fuego alto. Agregue aceite de girasol para freír. Calienta a temperatura de trabajo. Una vez que el aceite esté listo, coloque el pescado en la sartén. Asar a fuego alto hasta que aparezca la corteza dorada. Gire hacia el otro lado y asar unos minutos más hasta que esté completamente listo. 