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Ruletas de lavache con pescado rojo y queso

Recetas de cocina / Mejores opciones / Rápido, simple, delicioso

6 porciones
30 minas

Lavash fino - 200 gr, Pescado rojo - 200 gr, Queso cremoso - 200 gr, Verdura - 50 gr, Limones - 0.25 pc, Pimienta negra molida - al gusto

¿Cómo hacer ruletas de lavache con pescado rojo y queso? Prepare los productos. Lavash elige el más fresco y delicioso. El pescado se puede tomar tanto de compra como salado por su cuenta. Es muy conveniente usar un corte terminado como el mío. Cualquier pez rojo - semga, keta, trucha, gorbusha. Quesos tomar natural, sin sustitutos de la grasa de la leche. Ya tengo queso con la adición de hierbas.

Los verdes toman el que aman o el que están disponibles. El pescado combina bien con el eneldo, lo tomé. Lavar y secar bien el verde. El exceso de humedad empapará mucho el lavache. Con un cuchillo afilado, pícalo finamente, arrancando previamente los tallos ásperos.

Coloque el queso en un recipiente profundo. El limón se lava bien con refresco, ya que no solo se necesitará jugo, sino también su piel. Corta el cuaternario y exprime el jugo en un recipiente con queso. Ten cuidado para que los huesos no caigan en él. A continuación, frote un poco de ralladura de limón en el rallador más pequeño, tratando de no afectar la parte blanca - se está quemando mucho. Vierta en un recipiente las verduras cortadas, agregue los pimientos al gusto. Mezcle bien la masa hasta que sea homogénea.

Lavash rompe sobre la mesa y lávelo uniformemente con masa de queso. Es conveniente hacerlo con un cuchillo plano o una espátula.

Esparce trozos de pescado desde un borde largo hasta aproximadamente el medio. Si tienes un trozo entero de pescado, entonces cortarlo previamente finamente con un cuchillo afilado.

Tuerce el lavache con un rollo y luego envuélvelo en una película de comida. Corté el rollo en dos, ya que resultó ser demasiado largo. Retire el rollo durante un mínimo de 30 minutos en el refrigerador para que el lavache se impregne correctamente y se vuelva suave.

A continuación, extraer el rollo del refrigerador, liberarlo de la película y cortar en mini ruletas de aproximadamente 2 cm. Para la comodidad, puede inclinar cada ruleta con espátulas. Y para la belleza - decorar con mitades de tomate cherry y verde. Sirve un aperitivo a la mesa. Que aproveche!