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Camarones con piña y pimienta búlgara
10 porciones20 minas
Camarones - 500 gr., Piñas - 450 gr., Pimienta búlgara - 1 pieza, Ajo - 2 dientes., Salsa de soja - 1 pilar., Vinagre de manzana - 1 chino., Aceite vegetal - 2 pilar.
Prepararemos los productos. Los camarones son helados cocidos. Anillos de piña enlatados. 
Los camarones deben descongelarse previamente si los tienes congelados. Hay que hacerlo con delicadeza, mejor de forma natural. Se descongelan muy rápidamente. Luego los camarones se lavan, bajo el agua corriente. Si los camarones están crudos, hervirlos por poco tiempo, dos o tres minutos. El largo tratamiento térmico los hace duros. Los camarones cocidos son limpios de la concha, quitando la cabeza y la cola. No se olvide de sacar el intestino negro, que pasa a lo largo de todo el camarón en el respaldo. 
La pimienta es mía y la cortamos en tiras. 
El ajo se tritura. Se puede cortar, se puede aplastar en el ajo. 
La piña se corta en pequeños trozos. Dejamos unos anillos para servir intactos. 
La salsa de soja se mezcla con vinagre de manzana. 
Echamos aceite en la sartén, ponemos camarones. Braseamos durante unos dos minutos, agitando. 
Añadimos pimientos y ajos a los camarones, revolvemos. Freír hasta ablandar el pimiento, 5-7 minutos. 
Añadimos piñas y una mezcla de salsa con vinagre, pimienta molida. Mezclamos y dejamos en la sartén a fuego pequeño durante tres minutos. Probamos la sal, si es necesario, la sal. 
Ponemos la mezcla terminada en los anillos de piña depositados con un deslizamiento ordenado. En la parte superior se puede decorar con camarones y verde. 