Berenjenas en el horno rellenas de queso ajo y cúrcuma

4 porciones
30 minas

Para esta receta necesitaremos los productos que figuran en la lista.

Con berenjena pura cortamos & quot; coletas & quot;, hacemos incisiones longitudinales y sacamos con una cuchara de semilla. Ponemos a fuego medio una cacerola con agua salada y esperamos a hervir. En agua hirviendo ponemos un minuto por cinco de nuestras berenjenas. Luego drenamos el agua a través del colador.

Preparamos el relleno. Frotamos el queso holandés en el rallador.

Hervimos los huevos cocidos 10 minutos, enfriamos, limpiamos y frotamos en un rallador.

Mezclamos queso y huevos con mantequilla derretida. Añadimos la cúrcuma al gusto. El relleno está listo.

Ponemos las berenjenas sobre la bandeja lubricada con mantequilla, aplicamos el relleno y las horneamos en el horno al 140-160S.

El plato terminado se espolvorea con ajo pasado a través del ajo para un sabor y aroma adicionales. en el lugar de nacimiento de esta receta para las berenjenas ofrecen una bebida de leche agria - matsun. Pero usted puede utilizar el tiempo libre, también será delicioso. También recomiendo que estas berenjenas sirvan hierbas frescas, que en todo momento se combinaban perfectamente con cualquier verdura.