Mermelada de los frutos del espino en el espino amarillo

1 porción


Preparar el puré de espino pero la receta anterior. Las bayas de espino esponjoso espolvorean con agua fría, luego exprimen el jugo a través de un paño de lino denso, lo mezclan con una corteza de espino, añaden azúcar, revuelven y cocinan a fuego lento hasta obtener la mermelada de espesor deseada.