Pimienta horneada
Los pimientos horneados con o sin relleno son un plato muy tierno, dietético. Sin embargo, es más común preparar pimientos rellenos al horno. La receta indicará que antes de hornear el pimiento en el horno en su totalidad debe limpiarlo de las semillas y ponerlo en forma. A continuación, el pimiento preparado se rellena con un relleno de verduras o carne. El pimiento relleno horneado en el horno será más sabroso si lo espolvorea con queso rallado.