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Hongos colgantes

Las perchas son setas disponibles todo el año con un sabor delicado y un sabor suave. Más detalles sobre las perchas...¿Cómo se preparan las setas de la percha? A partir de estos hongos se preparan sopas, tostadas, cazuelas, chuletas, se añaden a las ensaladas y guisos. Los platos de setas «colgantes» son satisfactorios, pero no pesados.