Tintenfische, gefüllt mit frischem kohl und ei, in tomatensauce

2 Portionen


Frischen Kohl waschen und fein hacken, in Öl mit wenig Wasser bis zur Halbfertigkeit streichen. Fein geschnittene gekochte Eier und leicht geröstete Zwiebeln hinzufügen, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Tintenfisch ist ein wenig zu schlagen. Salzen, mit Hackfleisch füllen, blind in Öl braten, in einem Topf falten, mit Tomatensauce füllen und 30-40 Minuten köcheln lassen.