English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Вінегрет з мідіями та грибами
Мідії відварити в молоці з додаванням 3-5 горошин перцю і лаврового листа. Охолодити і нарізати ломтиками. Гриби перебрати, очистити, промити, відварити і нарізати ломтиками. Картоплю, моркву і буряк відварити окремо, охолодити, очистити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, огірки нарізати кубиками. Все змішати, залити рослинним маслом, оцтом, посолити, поперчити, додати цукор. Перед подачею посипати подрібненою зеленню петрушки.
мідії - 100 г, гриби свіжі - 50 г, молоко - 2 склянки, картопля - 2-3 шт., морква - 2 шт., буряк - 1 шт., капуста квашена - 100 г, огірки солоні - 1-2 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., оцет за смаком, олія рослинна за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, лавровий лист за смаком, зелень за смаком
