Салат «латвія»

Рис відварити в підсоленій воді до розсипчастості, відкинути на дуршлаг, промити, дати збігти воді. Помідори і очищені яблука нарізати ломтиками, очищені огірки - соломкою, зелень кропу і петрушки дрібно нашинкувати. Рис змішати з подрібненою зеленню, викласти гіркою на страву або у велику салатницю. Навколо покласти помідори, огірки та яблука. Перед подачею на стіл полити сметаною.