Салат з риби «ексклюзив»

Для салату взяти філе риби з невеликою кількістю кісток - судака, щуки. Філе посолити, збризкати лимонним соком, посипати подрібненою зеленню, дати трохи промаринуватися. Потім філе посмажити, остудити і нарізати соломкою. Картоплю відварити в мундирі, охолодити і нарізати кубиками. Яблука, селера і цибулю дрібно нарізати. Все перемішати, викласти гіркою в салатницю і залити зверху майонезом. Прикрасити дольками лимона, зеленню петрушки. Подавати охолодженим.