Пікантний луковий салат

Цибулю очистити, нарізати і розібрати на кільця. Залити оливковою олією, лимонним соком, додати дрібно нарізану зелену цибулю. Покласти в банку з кришкою, що закручується, і поставити на добу в холодильник, на найтеплішу полицю. За півгодини до подачі на стіл вийняти з холодильника, викласти в салатницю. Додати каперси, оливки без кісточок, анчоуси (хамсу) і сир, нарізаний кубиками. Поперчити і перемішати. Салат прикрасити кружечками яєць.