English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Бутербродний торт з язиком, яйцями та овочами
1 порція
обрізати кірку з буханця хліба так, щоб всі сторони були гладкі. нарізати хліб на 4 - 5 гуртків товщиною в 1 см, намастити їх товстим шаром масла. на нижній ломоти укласти нарізані смужками листя зеленого салату і тоненькі ломтики мови, зверху викласти «ґудзики» збитої олії і майонезу. на наступний брухт хліба покласти ломтики крутого яйця, помідора і огірка, посипати сіллю, перцем і зеленню. для закріплення викласти знову «ґудзики» з олії та майонезу. покладений зверху третій ломоти хліба покрити, як і перший, листям салату і язиком, додати тертий хрін і зелень, скріпити збитим маслом і майонезом. наступний шар повторює другий. верхній шар залишити спочатку непокритим, придавити торт легким вантажем (важкий може видавити начинку) і на кілька годин поставити на холод. холодний бутербродний торт змастити по краях і зверху тиснутим сиром. твердий сир натерти і змішати зі сметаною. прикрасити торт надрізаними редисками, трубочками з кільки або шматочків сига, кружечками яйця, огірка і помідора, салатом і зеленню. зверху можна викласти «ґудзики» майонезу або сметани або будь-якої заправленої олії.
обрізати кірку з буханця хліба так, щоб всі сторони були гладкі. нарізати хліб на 4 - 5 гуртків товщиною в 1 см, намастити їх товстим шаром масла. на нижній ломоти укласти нарізані смужками листя зеленого салату і тоненькі ломтики мови, зверху викласти «ґудзики» збитої олії і майонезу. на наступний брухт хліба покласти ломтики крутого яйця, помідора і огірка, посипати сіллю, перцем і зеленню. для закріплення викласти знову «ґудзики» з олії та майонезу. покладений зверху третій ломоти хліба покрити, як і перший, листям салату і язиком, додати тертий хрін і зелень, скріпити збитим маслом і майонезом. наступний шар повторює другий. верхній шар залишити спочатку непокритим, придавити торт легким вантажем (важкий може видавити начинку) і на кілька годин поставити на холод. холодний бутербродний торт змастити по краях і зверху тиснутим сиром. твердий сир натерти і змішати зі сметаною. прикрасити торт надрізаними редисками, трубочками з кільки або шматочків сига, кружечками яйця, огірка і помідора, салатом і зеленню. зверху можна викласти «ґудзики» майонезу або сметани або будь-якої заправленої олії.
хліб білий - 1 шт., або хліб чорний - 1 шт., масло вершкове - 150 г, мова говяжий - 400 г, сир плавлений - 100 г, або сир - 80 г, сметана - 1 ст. ложка, яйця - 6 шт., редис - 12 шт., помідори - 5 шт., яблуко - 1 шт., огірки - 1 шт., або огірки солоні - 1 шт., сало солоне - 100 г, або кілька - 10 шт., майонез - 0.5 банки, салат - 100 г, кріп за смаком, або зелень петрушки за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, гірчиця за смаком, хрін за смаком, цибуля зелена за смаком, або цибуля за смаком
