Кухні світу Калорії продуктів

Брусника сечена

Кулінарні рецепти / Рецепти заготовок / Мочення

1 порція

Свіжу бруснику перебрати, промити в холодній воді і відкинути на сито. У киплячу воду покласти цукор, корицю і гвоздику. Після кипіння сироп охолодити. Бруснику перекласти в банку, залити охолодженим сиропом, покласти зверху гніт і витримати тиждень у прохолодному місці.

гвоздика - 4 г, кориця - 5 г, брусника - 5 кг, цукор - 300 г, вода - 4 л