Кухні світу Калорії продуктів

Запіканка з пікші

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Запіканки / Запіканка рибна

3 порції

Рибу нарізати на порційні шматки. Цибулю дрібно нарізати. Перець нарізати соломкою, а помідори - на 4 частини. Розтопити більшу частину масла в каструлі і підсмажити в ньому цибулю і перець до м'якості. Додати помідори, приправити сіллю, перцем, покласти все в посуд для запікання, а зверху укласти шматки риби. Сбрызнуть лимонным соком, полить оставшимся маслом (предварительно растопив его), посыпать петрушкой и запечь в духовке до готовности. До столу подати зі смаженою картоплею та огірками.

пікша - 700 г, цибуля-порей - 400-500 г, перець болгарський зелений - 1 шт., помідори - 250 г, олія рослинна - 4 ст. ложки, олія оливкова - 4 ст. ложки, зелень петрушки - 1 ст. ложка, сік лимонний - 1 ст. ложка, перець - 1 г, сіль - 1 г